Numer producenta: HENDI 225448 Urządzenie do gotowania w niskich temperaturach SOUS-VIDE to oszczędność nakładu pracy oraz zachowane wartości odżywcze potraw. Sous vide ogranicza kurczenie się żywności, która dzięki temu jest bardziej soczysta. Podczas gotowania potrawy są pasteryzowane, związku z czym dłużej zachowają przydatność do spożycia. Zastosowanie urządzenia Sous Vide optymalizuje pracę w kuchni. Cechy produktu:
- Sposób przygotowywania posiłków, w którym jedzenie jest próżniowo pakowane w worki i gotowane w odpowiedniej temperaturze,
- Idealne do restauracji typu a la carte,
- Odpowiednie do przygotowywania jedzenia poza godzinami największego ruchu,
- Pozwala zachować stałą jakość serwowanych potraw,
- Bardzo precyzyjny termostat z możliwością regulacji temperatury od 35 do 90deg C z dokładnością co do 0,1deg C,
- Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej,
- Możliwość szczelnego zamknięcia dzięki pokrywie z uszczelką silikonową,
- Urządzenie posiada prosty i duży wyświetlacz,
- Kran pozwala spuścić wodę z urządzenia po zakończonym gotowaniu,
- Pojemność 20 l, urządzenie jest kompatybilne z pojemnikami GN 1/1.