Gyártó száma: Hendi 225448 Eszköz a főzéshez alacsony hőmérsékleten Sous-vide Ez megmenti a munkaterhelést és a megőrzött táplálkozási értékeket. Sous vide korlátozza az élelmiszer zsugorodását, amely ennek köszönhetően lédús. A főzés során az edényeket pasztőrözik, ezért a fogyasztás hasznossága megtartja. A Sous Vide eszköz használata optimalizálja a konyhában lévő munkát. Termék jellemzői:
- ideális a la carte étterem számára,
- Alkalmas az élelmiszerek elkészítéséhez a legnagyobb mozgás óráiban,
- lehetővé teszi, hogy állandó minőségű ételeket tartson fenn,
- nagyon pontos termosztát, amelynek lehetősége a hőmérséklet 35 és 90DEG C pontossággal 0,1DEG C pontossággal,
- A burkolat teljesen rozsdamentes acélból készült,
- a szűk zárás lehetőségének köszönhetően a szilikon tömítéssel ellátott fedélnek köszönhetően,
- A készüléknek egyszerű és nagy kijelzője van,
- 20 l kapacitás, a készülék kompatibilis a GN 1/1 tartályokkal.