Číslo výrobce: Hendi 225448 Zařízení pro vaření při nízkých teplotách Sous-Vide To šetří pracovní zátěž a konzervované nutriční hodnoty. Sous Viz omezuje smrštění potravin, což díky tomu je šťavnatější. Během vaření jsou nádobí pasterizovány, proto užitečnost spotřeby si zachovává. Použití zařízení Sous VIDE optimalizuje práci v kuchyni. Funkce produktu:
- způsob přípravy jídel, ve kterých je potraviny vakuové zabalené v sáčcích a vařené za vhodnou teplotu, \ t
- ideální pro la carte restauraci,
- vhodný pro přípravu potravin mimo hodiny největšího pohybu, \ t
- umožňuje udržovat konstantní kvalitu podávaných jídel,
- Velmi přesný termostat s možností úpravy teploty od 35 do 90deg C s přesností 0,1deg C,
- pouzdro vyrobené výhradně z nerezové oceli,
- možnost těsného uzávěru díky krytu silikonovým těsněním,
- Zařízení má jednoduchý a velký displej,
- Klepmo umožňuje vypustit vodu z přístroje po konce vaření,
- 20 l kapacita, zařízení je kompatibilní s nádobami GN 1/1.