Numéro de produit :
HENDI 225448Appareil de cuisson à basse température SOUS-VIDE est une économie de travail et préserve les valeurs nutritionnelles des plats. Le sous vide réduit le rétrécissement des aliments, qui sont ainsi plus juteux. Pendant la cuisson, les plats sont pasteurisés, ce qui leur permet de conserver leur durée de consommation plus longtemps. L'utilisation de l'appareil Sous Vide optimise le travail en cuisine.
Caractéristiques du produit : - - Méthode de préparation des repas où la nourriture est emballée sous vide dans des sacs et cuite à la température appropriée,
- - Idéal pour les restaurants à la carte,
- - Adapté à la préparation des repas en dehors des heures de pointe,
- - Permet de maintenir une qualité constante des plats servis,
- - Thermostat très précis avec possibilité de régler la température de 35 à 90deg C avec une précision de 0,1deg C,
- - Boîtier entièrement en acier inoxydable,
- - Possibilité de fermeture hermétique grâce au couvercle avec joint en silicone,
- - L'appareil dispose d'un affichage simple et grand,
- - Le robinet permet de vidanger l'eau de l'appareil après la cuisson,
- - Capacité 20 l, l'appareil est compatible avec des récipients GN 1/1.
Paramètres techniques : - - Dimensions - 540 x 335 x (H) 310 mm
- - Capacité - 20 l
- - Puissance - 600 W
- - Tension - 230 V
- - Régulation de la température - 35-90deg C
- - Poids - 11 kg
Inclus dans le paquet : - - Appareil de cuisson sous vide
- - Séparateur
- - Manuel
