Steam a vapore convettivo Millnennal Black Mask Gastro Compact 6 x GN 1/1 7800 W

Codice del produttore: Mkf511bm
Forno convettivo e a vapore Millmenal Black Mask Brand Brand Tecnoeka È un dispositivo moderno, efficiente e affidabile, ideale per tutte le applicazioni come parte della cottura e della cottura. Serie di maschera nera millenaria compatta È solo 500 mm di larghezzaChe rende la stufa in ogni, anche la cucina più piccola. Il pannello di controllo elettronico da 7 pollici a tatto, consente un'impostazione comoda e precisa dei parametri di cottura desiderati della maschera nera millenaria. Hanno due soluzioni brevettate: Airflowlogictrade - Questa è una soluzione brevettata e innovativa costituita nella riprogettazione completa del deflettore (coperchio della ventola). L'effetto di questa procedura è migliorare la circolazione del flusso d'aria
Humilogictrade - Un nuovo sistema di umidificazione brevettato costituito nel dare acqua direttamente dal ventilatore. Fornisce un alto livello di umidità e un consumo di acqua molto più basso. La porta USB integrata è una soluzione consigliata per la cucina di rete. Tutto quello che devi fare è programmare uno in cuocere. Puoi caricare il programma tramite la porta USB per gli altri.
Le funzioni più importanti del dispositivo includono:

• - sonda a 1 punto - La stufa può controllare costantemente e mantenere la temperatura indicata all'interno del piatto. Divertimento e autenticità corregge i parametri, fornendo eccellenti effetti di cottura e cottura.
• - Sistema di pulizia automatica - Opzione solo in fabbrica. 4 programmi di lavaggio: eco, normale, installazione, risciacquo. Personalizzato a un diverso livello di compartimento. Il nuovo design della testa di lavaggio consente fino al 30% di risparmio di acqua
• - Preriscaldamento - riscaldare la camera del forno di + 30 ° C più della temperatura impostata per preparare la fornace per la ricezione del cibo,
• - Tenere - Mantenimento dei piatti ad una temperatura temprata, immediatamente dopo la fine del ciclo di cottura
• - Raffreddare - Riduzione rapida della temperatura nella camera, per adattarsi alle esigenze di un altro piatto che richiede una temperatura inferiore
• - HACCP - la capacità di prendere i parametri di lavoro del forno per controllare il corso corretto dei processi di cottura
• Dimostratore - La funzione trasforma la fornace nella camera di crescita
• - Holding Cabinet - Il forno può fungere da armadio per banchetti - mantiene piatti ad alta temperatura e idratante, fino a quando i pasti sono emessi
• - La possibilità di salvare 100 programmi, dopo 10 passaggi ciascuno - Basta scegliere uno dei 100 programmi e premi START. La fornace inizierà a funzionare, mantenendo con precisione parametri salvati in precedenza come la temperatura nella camera, la temperatura dell'interno, il tempo di cottura, il grado di umidità in ogni fase dell'intero ciclo. Questi parametri possono essere modificati, salvare ed eliminare dalla memoria
• - tre velocità del ventilatore da 1500 a 2800 giri / min
• La regolazione della velocità della ventola a tre stadi garantisce la regolazione delle forze di alimentazione alle esigenze di cottura e una temperatura omogenea nell'intera camera
• - Cucinare usando la funzione Delta T - Questo è un metodo migliorato di cucinare con una sonda. Particolarmente utile quando si cuocere porzioni di carne più grandi, come il prosciutto. Il sistema mantiene automaticamente una piccola differenza tra la temperatura nella camera, e il centro del piatto.

Parametri tecnici:

• - Numero di catalogo - Mkf511bm
• - Articolo - Nuovo
• - Brand - Tecnoeka
• - Series - Maschera nera millenaria
• - Unità di temperatura - Celsjusz
• - materiale interno - 18/10 Acciaio inossidabile
• - Usa zona - Per uso interno, cucina
• - Materiali - Doppie finestre in vetro, acciaio inossidabile 18/0
• - Sicurezza - Protezione surriscaldamento, resistenza all'acqua
• - Grado di protezione IP - Ipx4
• - Elemento riscaldante - Riscaldatore
• - tensione - 400
• - Potenza in ingresso (W) - 7800
• - Unità di tempo - Ore
• - Collegamento all'acqua - Così
• - Sonda - Così
• - Programmabile - Così
• - Installazione elettrica richiesta - Così
• - Pannello di controllo - Digitale
• - Capacità massima - 6 TAC GN 1/1
• - Numero di fan - 1
• - Intervallo di temperatura da / Temperatura minima (DEG C) - 30
• - Intervallo di temperatura per / temperatura massima (DEG C) - 270
• - Distanza tra i vassoi (mm) - 68
• - Larghezza interna (mm) - 540
• - Altezza interna (mm) - 439
• - Lunghezza interna (mm) - 380
• - Lunghezza (mm) - 500
• - Larghezza (mm) - 930
• - Altezza (mm) - 700

Incluso:

• - Fornace con convezione e stabile
• - Sistema di lavaggio