Konvektívny parný parný Milledial Black Mask Gastro Compact 6 x GN 1/1 7800 W

Kód výrobcu: Mkf511bm
Konvektívna a parná pec Millenal Black Mask Gastro Značka Tecnoeka Je to moderné, efektívne a spoľahlivé zariadenie, ideálne pre prakticky všetky aplikácie ako súčasť varenia a pečenia. Séria Millennial Black Mask Compact je to len 500 mmKtorý robí kachle v každej najmenšej kuchyni. Elektronický 7-palcový, dotykový ovládací panel umožňuje pohodlné a presné nastavenie požadovaných parametrov varenia Millennial Black Mask. Majú dva patentované riešenia: Airflowlogictrade - Toto je patentovaný a inovatívny roztok, ktorý sa skladá z úplnej redesign deflektora (kryt ventilátora). Účinkom tohto postupu je zlepšenie obehu prúdenia vzduchu
Humilogictrade - nový patentovaný zvlhčovací systém pozostávajúci v oblasti vody priamo z ventilátora. Poskytuje vysokú úroveň vlhkosti a oveľa nižšej spotreby vody. Vstavaný port USB je riešenie odporúčané pre sieťovú kuchyňu. Všetko, čo musíte urobiť, je naprogramovať jeden piecť. Program môžete nahrať cez port USB pre ostatných.
Medzi najdôležitejšie funkcie zariadenia patria:

• - 1-bodová sonda - sporák môže neustále ovládať a udržiavať uvedenú teplotu vo vnútri misky. Zábavné a autenticita opravuje parametre, ktoré poskytujú vynikajúce účinky na pečenie a varenie.
• -Automatic cleaning system - Možnosť len v továrni. 4 Umývanie programov: ECO, Normal, Installing, Opláchnutie. Prispôsobené na inú úroveň priehradky. Nový dizajn umývacej hlavy dáva až 30% úsporu vody
• - predhriate - ohrievanie komoru pece + 30 ° C viac ako nastavená teplota na prípravu pece na príjem potravín,
• - držanie - Udržiavanie riadu na časovo temperovanej teplote, bezprostredne po skončení cyklu varenia
• - vychladnúť - Rýchle zníženie teploty v komore, prispôsobiť potrebám iného misky vyžadujúceho nižšiu teplotu
• - HACCP - Schopnosť prijať parametre prác na pece na ovládanie správneho priebehu procesov varenia
• - - Funkcia zmení pec v rastovej komore
• - Držať kabinet - pec môže pôsobiť ako banketová skrinka - udržiava riad pri vysokej teplote a zvlhčovacom, kým sa nevydajú jedlo
• - Možnosť ušetriť 100 programov po 10 krokoch - Stačí si vybrať jeden zo 100 programov a stlačte Štart. Pec začne fungovať, presne udržiavať predtým uložené parametre, ako je teplota v komore, teplota interiéru, doba varenia, stupeň vlhkosti v každom kroku celého cyklu. Tieto parametre môžu byť upravené, ukladať a vymazať z pamäte
• - tri rýchlosti ventilátora od 1500 do 2800 ot / min
• Trojstupňové nastavenie rýchlosti ventilátora zabezpečuje nastavenie potrubia na varenie a homogénnu teplotu v celej komore
• - Varenie pomocou funkcie Delta T - Toto je zlepšený spôsob varenia s sondou. Zvlášť užitočné pri pečení väčších častí mäsa, ako je šunka. Systém automaticky udržiava malý rozdiel medzi teplotou v komore a stredom misky.

Technické parametre:

• - katalógové číslo - Mkf511bm
• - článok - Nový
• - značka - Tecnoeka
• - séria - Millennial Black Mask
• - teplotná jednotka - Celsjusz
• - interiérový materiál - 18/10 nerezovej ocele
• - použitie zóny - Pre vnútorné použitie, kuchyňa
• - materiály - Dvojité sklenené okná, 18/0 nerezová oceľ
• - bezpečnosť - Overheating protection, water resistance
• - stupeň ochrany IP - Ipx4
• - vykurovacie teleso - Ohrievač
• - napätie - 400
• - vstupný výkon (w) - 7800
• - jednotka času - Hodín
• - pripojenie k vode - Tak,
• - sonda - Tak,
• - programovateľné - Tak,
• - Vyžaduje sa elektrická inštalácia - Tak,
• - Ovládací panel - Digitálne
• - maximálna kapacita - 6 TAC GN 1/1
• - počet fanúšikov - 1
• - teplotný rozsah od / minimálna teplota (° C) - 30
• - teplotný rozsah pre / maximálnu teplotu (C) - 270
• - vzdialenosť medzi zásobníkmi (mm) - 68
• - vnútorná šírka (mm) - 540
• - vnútorná výška (mm) - 439
• - vnútorná dĺžka (mm) - 380
• - dĺžka (mm) - 500
• - šírka (mm) - 930
• - výška (mm) - 700

Zahrnuté:

• - konvekcia a stabilná pec
• - umývací systém