Convective Steam Steam Millennial Black Mask Gastro Compact 6 x GN 1/1 7800 W

Código do fabricante: Mkf511bm
Marca de Millenal Millenal Millenal Millenal Millenal Millenal Tecnoeka É um dispositivo moderno, eficiente e confiável, ideal para praticamente todas as aplicações como parte da cozedura e do cozimento. Série de máscara negra milenar compacta é apenas 500 mm de larguraO que torna o fogão em forma a cada menor cozinha. O painel de controle de toque eletrônico de 7 polegadas permite uma configuração conveniente e precisa dos parâmetros de cozimento desejados da máscara negra milenar. Eles têm duas soluções patenteadas: Airflowlogictrade - Esta é uma solução patenteada e inovadora consistindo no redesenho completo do defletor (tampa do ventilador). O efeito desse procedimento é melhorar a circulação do fluxo de ar
Humilogictrade - Um novo sistema de umidificação patenteado que consiste em dar água diretamente do ventilador. Ele fornece um alto nível de umidade e muito menor consumo de água. Porta USB integrada é uma solução recomendada para cozinha de rede. Tudo que você precisa fazer é um programa de programa. Você pode enviar o programa através da porta USB para os outros.
As funções mais importantes do dispositivo incluem:

• - sonda de 1 ponto - O fogão pode controlar constantemente e manter a temperatura indicada dentro do prato. Diversão e autenticidade corrige parâmetros, fornecendo excelentes efeitos de cozimento e cozimento.
• - Sistema de limpeza automático - Opção apenas na fábrica. 4 Programas de lavagem: Eco, normal, instalação, enxágue. Personalizado para um nível diferente de compartimento. O novo design da cabeça de lavagem dá até 30% de economia de água
• - pré-aquecimento - aquecer a câmara do forno por + 30˚c mais do que a temperatura definida para preparar o forno para a recepção da comida,
• - segurando - Manter os pratos a uma temperatura temperada no tempo, imediatamente após o final do ciclo de cozimento
• - esfriar - Redução de temperatura rápida na câmara, para se adaptar às necessidades de outro prato que requer
• - HACCP - a capacidade de levar os parâmetros de trabalho do forno para controlar o curso correto dos processos de cozimento
• - Prova - A função transforma o forno na câmara de crescimento
• - Gabinete de Segurança - O forno pode atuar como um armário de banquete - mantém pratos a uma alta temperatura e hidratante, até que as refeições sejam emitidas
• - a capacidade de salvar 100 programas, após 10 etapas cada - Basta escolher um dos 100 programas e pressione Iniciar. O forno começará a funcionar, mantendo precisamente os parâmetros salvos anteriormente, como a temperatura na câmara, a temperatura do interior, o tempo de cozimento, o grau de umidade em cada etapa de todo o ciclo. Esses parâmetros podem ser modificados, salvar e excluir da memória
• - Três velocidades de fãs de 1500 a 2800 rpm
• O ajuste de velocidade do ventilador de três estágios garante ajustar as forças de fornecimento às necessidades de cozimento e uma temperatura homogênea em toda a câmara
• - Cozinhar usando a função Delta T - Este é um método melhorado de cozinhar com uma sonda. Especialmente útil ao assar porções maiores de carne, como presunto. O sistema mantém automaticamente uma pequena diferença entre a temperatura na câmara e no meio do prato.

Parâmetros técnicos:

• - Número do catálogo - Mkf511bm
• - Artigo - Novo
• - marca - Tecnoeka
• - Série - Máscara negra milenar
• - Unidade de temperatura - Celsjusz
• - material interior - 18/10 de aço inoxidável
• - Use a zona - Para uso interno, cozinha
• - Materiais - Janelas de vidro duplo, 18/0 de aço inoxidável
• - Segurança - Proteção contra superaquecimento, resistência à água
• - Grau de proteção IP - Ipx4
• - Elemento de aquecimento - Aquecedor
• - tensão - 400
• - Entrada de energia (W) - 7800
• - unidade de tempo - Horas
• - Conexão à água - Tão
• - sonda - Tão
• - Programável - Tão
• - Instalação elétrica necessária - Tão
• - Painel de controle - Digital
• - Capacidade máxima - 6 TAC GN 1/1
• - Número de fãs - 1
• - Faixa de temperatura de / temperatura mínima (Deg C) - 30
• - Faixa de temperatura para / temperatura máxima (Deg C) - 270
• - Distância entre as bandejas (mm) - 68
• - Largura interna (mm) - 540
• - Altura interna (mm) - 439
• - Comprimento interno (mm) - 380
• - Comprimento (mm) - 500
• - largura (mm) - 930
• - Altura (mm) - 700

Inclui:

• - Forno de convecção e estável
• - sistema de lavagem