Masque noir de vapeur de vapeur convectif Gastro Compact 6 x GN 1/1 7800 W

Code du fabricant: Mkf511bm
Fournac à vapeur Millénal Mask Masque Black Gastro Marque Tecnoeka C'est un dispositif moderne, efficace et fiable, idéal pour pratiquement toutes les applications dans le cadre de la cuisson et de la cuisson. Série de masque noir millénaire compact C'est seulement 500 mm de largeCe qui fait en forme le poêle dans toutes les petites cuisines. Le panneau de commande tactile de 7 pouces électronique de 7 pouces permet un réglage pratique et précis des paramètres de cuisson souhaités du masque noir millénaire. Ils ont deux solutions brevetées: Airflowlogictrade - Il s'agit d'une solution brevetée et innovante consistant à la refonte complète du déflecteur (couverture du ventilateur). L'effet de cette procédure est d'améliorer la circulation du flux d'air
Humilogictrade - Un nouveau système d'humidification breveté consistant à donner de l'eau directement du ventilateur. Il fournit un niveau élevé d'humidité et une consommation d'eau beaucoup plus faible. Le port USB intégré est une solution recommandée pour la cuisine réseau. Tout ce que vous avez à faire est de programmer un cuire. Vous pouvez télécharger le programme via le port USB vers les autres.
Les fonctions les plus importantes de l'appareil incluent:

• - Sonde 1 point - Le poêle peut constamment contrôler et maintenir la température indiquée à l'intérieur du plat. Le plaisir et l'authenticité corrige les paramètres, fournissant d'excellents effets de cuisson et de cuisson.
• - Système de nettoyage automatique - Option uniquement en usine. 4 programmes de lavage: ECO, Normal, Installation, Rinçage. Personnalisé à un niveau différent de compartiment. La nouvelle conception de la tête de lavage donne jusqu'à 30% d'économies d'eau
• - Préchauffe - réchauffer la chambre de fournaise de + 30 ° C plus que la température réglée pour préparer le four pour la réception de la nourriture,
• - Holding - Maintenir la vaisselle à une température tempérée tempérée, immédiatement après la fin du cycle de cuisson
• - refroidir - réduction de la température rapide dans la chambre, adaptée aux besoins d'un autre plat nécessitant une température plus faible
• - HACCP - la capacité de prendre les paramètres de travail du four pour contrôler le bon déroulement des processus de cuisson
• - Province - la fonction tourne le four dans la chambre de croissance
• - Cabinet de maintien - la fournaise peut agir en tant que cabinet de banquet - maintient la vaisselle à haute température et hydratante jusqu'à ce que les repas soient émis.
• - la possibilité d'économiser 100 programmes, après 10 étapes chacune - Il suffit de choisir l'un des 100 programmes et de la presse. Le four va commencer à fonctionner, maintenir précisément des paramètres précédemment enregistrés tels que la température de la chambre, la température de l'intérieur, le temps de cuisson, le degré d'humidité à chaque étape du cycle complet. Ces paramètres peuvent être modifiés, sauvegarder et supprimer de la mémoire.
• - Trois vitesses de ventilateur de 1500 à 2800 tr / min
• Le réglage de la vitesse du ventilateur à trois étages assure la réglage des forces d'alimentation aux besoins de cuisson et une température homogène dans toute la chambre
• - Cuisson à l'aide de la fonction Delta T - Ceci est une méthode améliorée de cuisson avec une sonde. Particulièrement utile lors de la cuisson des portions de viande plus grandes, telles que le jambon. Le système maintient automatiquement une petite différence entre la température de la chambre et le milieu du plat.

Paramètres techniques:

• - Numéro de catalogue - Mkf511bm
• - article - Nouvelle
• - Marque - Tecnoeka
• - Série - Masque noir millénaire
• - Unité de température - Celsjusz
• - Matériau intérieur - Acier inoxydable 18/10
• - Utilisez la zone - Pour une utilisation en intérieur, la cuisine
• - Matériel - Double vitrage, acier inoxydable 18/0
• - Sécurité - Protection de la surchauffe, résistance à l'eau
• - Diplôme de protection IP - Ipx4
• - élément chauffant - Réchauffeur
• - Tension - 400
• - Puissance d'entrée (W) - 7800
• - unité de temps - Les heures
• - connexion à l'eau - Donc
• - sonde - Donc
• - programmable - Donc
• - Installation électrique requise - Donc
• - Panneau de configuration - Numérique
• - capacité maximale - 6 TAC GN 1/1
• - nombre de ventilateurs - 1
• - plage de température de / température minimale (DEG C) - 30
• - plage de température pour / température maximale (DEG C) - 270
• - distance entre les plateaux (mm) - 68
• - largeur interne (mm) - 540
• - hauteur intérieure (mm) - 439
• - longueur interne (mm) - 380
• - longueur (mm) - 500
• - largeur (mm) - 930
• - hauteur (mm) - 700

Inclus:

• - Four à convection et stable
• - Système de lavage