Mascarilla negra con vapor convectivo de vapor Millennial Gastro compacto 6 x GN 1/1 7800 W

Código del fabricante: Mkf511bm
Millenal Millenal Millenal Mask Millenal Mask Gastro Marca Tecnoeka Es un dispositivo moderno, eficiente y confiable, ideal para prácticamente todas las aplicaciones como parte de cocinar y hornear. Serie de máscara negra milenial compacta solo es 500 mm de anchoLo que hace que la estufa se ajuste a cada cocina más pequeña. El panel de control táctil electrónico de 7 pulgadas permite una configuración conveniente y precisa de los parámetros de cocción deseados de la máscara negra milenaria. Tienen dos soluciones patentadas: Airflowlogictrade - Esta es una solución patentada e innovadora que consiste en el rediseño completo del deflector (cubierta del ventilador). El efecto de este procedimiento es mejorar la circulación del flujo de aire.
Humilogictrade - Un nuevo sistema de humidificación patentado que consiste en dar agua directamente desde el ventilador. Proporciona un alto nivel de humedad y un consumo de agua mucho menor. El puerto USB incorporado es una solución recomendada para la cocina de red. Todo lo que necesitas hacer es el programa un horneado. Puede cargar el programa a través del puerto USB a los demás.
Las funciones más importantes del dispositivo incluyen:

• - sonda de 1 puntos - La estufa puede controlar constantemente y mantener la temperatura indicada dentro del plato. Diversión y autenticidad corrige los parámetros, proporcionando excelentes efectos de cocción y cocción.
• - Sistema de limpieza automática - Opción solo en la fábrica. 4 Programas de lavado: ECO, Normal, Instalación, Enjuague. Personalizado a un nivel diferente de compartimento. El nuevo diseño de la cabeza de lavado da hasta un 30% de ahorro de agua.
• - precalentamiento - Calentamiento de la cámara del horno por + 30˚c Más que la temperatura establecida para preparar el horno para la recepción de la comida,
• - sosteniendo - Mantenimiento de los platos a una temperatura templada en el tiempo, inmediatamente después del final del ciclo de cocción
• - enfriar - Reducción de temperatura rápida en la cámara, para adaptarse a las necesidades de otro plato que requieren una temperatura más baja.
• - HACCP - la capacidad de tomar los parámetros de trabajo de horno para controlar el curso correcto de los procesos de cocción
• - Projector - La función convierte el horno en la cámara de crecimiento.
• - Mantener el gabinete - El horno puede actuar como gabinete de banquete: mantiene platos a una temperatura alta y hidratante, hasta que se emiten las comidas.
• - la capacidad de ahorrar 100 programas, después de 10 pasos cada uno - Solo elija uno de los 100 programas y presione START. El horno comenzará a trabajar, manteniendo con precisión los parámetros previamente guardados, como la temperatura en la cámara, la temperatura del interior, el tiempo de cocción, el grado de humedad en cada paso de todo el ciclo. Estos parámetros pueden ser modificados, guardar y eliminar de la memoria
• - Tres velocidades de ventilador de 1500 a 2800 rpm.
• El ajuste de la velocidad del ventilador de tres etapas garantiza ajustar las fuerzas de suministro a las necesidades de cocción y una temperatura homogénea en toda la cámara.
• - Cocinar con la función del Delta T - Este es un método mejorado de cocción con una sonda. Especialmente útil al hornear porciones más grandes de carne, como el jamón. El sistema mantiene automáticamente una pequeña diferencia entre la temperatura en la cámara y la mitad del plato.

Parámetros técnicos:

• - Número de catálogo - Mkf511bm
• - Artículo - Nuevo
• - Marca - Tecnoeka
• - Serie - Mascarilla negra milenial
• - unidad de temperatura - Celsjusz
• - Material interior - 18/10 de acero inoxidable
• - Zona de uso - Para uso en interiores, cocina.
• - Materiales - Ventanas de vidrio doble, acero inoxidable 18/0.
• - Seguridad - Protección de sobrecalentamiento, resistencia al agua.
• - Grado de protección IP - Ipx4
• - Elemento de calefacción - Calentador
• - Tension - 400
• - Potencia de entrada (W) - 7800
• - Unidad de tiempo - Horas
• - Conexión al agua - Así que
• - sonda - Así que
• - programable - Así que
• - Se requiere instalación eléctrica - Así que
• - Panel de control - Digital,
• - Capacidad máxima - 6 tac gn 1/1
• - Número de fans - 1
• - Rango de temperatura desde / temperatura mínima (DEG C) - 30
• - Rango de temperatura para / temperatura máxima (DEG C) - 270
• - Distancia entre bandejas (mm) - 68
• - Ancho interno (mm) - 540
• - Altura interior (mm) - 439
• - Longitud interna (mm) - 380
• - Longitud (mm) - 500
• - Ancho (mm) - 930
• - Altura (mm) - 700

Incluye:

• - Horno de convección y estable.
• - Sistema de lavado