Αριθμός κατασκευαστή: Hendi 225448 Συσκευή για το μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες Sous-Vide Αυτό εξοικονομεί χώρο εργασίας και διατηρημένες θρεπτικές τιμές. Ο Sous Vide περιορίζει τη συρρίκνωση των τροφίμων, που χάρη σε αυτό είναι πιο ζουμερό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα πιάτα παστεριωμένα, επομένως η χρησιμότητα της κατανάλωσης διατηρεί. Η χρήση της συσκευής Sous Vide βελτιστοποιεί την εργασία στην κουζίνα. Product features:
- μια μέθοδος για την παρασκευή των γευμάτων στα οποία τα τρόφιμα είναι κενό συσκευασμένα σε σάκους και βρασμένα σε κατάλληλη θερμοκρασία,
- Ιδανικό για ένα la carte εστιατόριο,
- κατάλληλο για την προετοιμασία των τροφίμων εκτός των ωρών της μεγαλύτερης κίνησης,
- σας επιτρέπει να διατηρείτε μια σταθερή ποιότητα των σερβιρισμένων πιάτων,
- έναν πολύ ακριβό θερμοστάτη με τη δυνατότητα προσαρμογής της θερμοκρασίας από 35 έως 90deg C με ακρίβεια 0,1deg C,
- το περίβλημα κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα,
- Δυνατότητα στεγανής κλεισίματος χάρη στο κάλυμμα με φλάντζα σιλικόνης,
- η συσκευή έχει μια απλή και μεγάλη οθόνη,
- Η βρύση σας επιτρέπει να αποστραγγίσετε το νερό από τη συσκευή μετά τα άκρα μαγειρέματος,
- 20 L χωρητικότητα, η συσκευή είναι συμβατή με τα δοχεία GN 1/1.